Majonäs

Majonäs håller flera dagar i kylen.
Bra att ha i kylen alltid, sen är de bara att ta fram den och krydda med olika kryddor.
Till exempel dragon för bearnaisesås och vitlökspulver för aioli m.m.

Skriv ut

Majonäs

Ingredienser

4 st äggulor
3 dl extra mild olivolja*
2 msk kokosmjölk
0,5 msk saft från en citron
2 tsk dijonsenap
salt o peppar

Instruktioner

Vispa äggulorna med senap och citronsaft länge så de blir fluffigt. Lättast är att vispa med en elvisp i en hög skål eller vispa i bakmaskin.
Häll droppvis i oljan och sedan kokosmjölken medan du vispar.
Smaka av med salt och peppar.

Receptanteckning

*du kan byta ut oljan till någon anna neutral olja.

Njut & må gott ?

Lämna ett svar Avbryt svar

Hej.
Vi är en familj med en dotter på 7 år. Vi började leva paleolivet för 10 år sedan och redan inom några veckor skedde stora positiva förändringar med vår hälsa. När vi fick dottern kändes det helt enkelt naturligt att hon också skulle få äta mat som man mår bra av att äta.

Under våran stora livsstilsförändring lärde vi oss laga mat från grunden och att laga mat av nya råvaror. Vi fick nya smakupplevelser hela tiden och fick mer o mer lust att laga nya maträtter. Innan vi började paleolivet så åt vi mycket halvfabrikat och skräpmat och var inte så intresserade av att stå i köket. Nu älskar vi att laga mat och dottern är redan en duktig liten kock efter att ha fått vara med i köket väldigt mycket ända från första stund.

Nu har vi gjort en hemsida och ett instagramkonto där vi delar med oss av våra goda paleorecept.
Vi hoppas att kunna inspirera er till att vilja äta hälsosammare, erbjuda hälsosammare mat o godsaker till barnen och må bättre.

Lite fakta om paleokost:
Att äta paleokost är att äta som människor gjorde på stenåldern. Paleokost är även känt som stenålderskost. Paleomat är mat som vi är skapt att äta. Många blir piggare och friskare av att äta paleokost för att det är en hälsosam kost. Det är naturlig mat utan tillsatser, glutenfritt, mjölkfritt, sockerfritt och inga baljväxter ingår heller.
I paleokosten ingår exempelvis grönsaker, frukt, nötter, frön, kött, fågel, fisk, bra fetter så som kokosolja och olivolja och sötning i form av tex. Honung, lönnsirap, dadlar och kokossocker.

Alla våra paleorecept är alltså lika med glutenfria recept, mjölkfria recept, sockerfria recept och recept utan tillsatser.

Kategorier

Majonäs

Majonäs

Ingredienser

Instruktioner

Receptanteckning

Lämna ett svar Avbryt svar

Om Paleofamiljen

Kontakt