Sötpotatis-muffins

Supergoda muffins med sötpotatis ♥

Skriv ut

Sötpotatis-muffins

Portioner 12 muffinsar

Ingredienser

5 dl mandelmjöl
2 tsk bakpulver
6 krm kanel
1 tsk vaniljpulver
2 st ägg
2,5 dl mosad kokt/ugnsbakad sötpotatis
1 dl flytande honung
2 msk avokadoolja*
en nypa havssalt

Instruktioner

Ställ ugnen på 175 ° C
Blanda ihop de torra ingredienserna i en bunke. Vispa ihop ägg, sötpotatis, honung och olja. Häll smeten i bunken med de torra ingredienserna och blanda väl.
Fördela smeten i 12 smorda formar i en muffinsplåt.
Grädda mitt i ugnen i 20 minuter.

Receptanteckning

*kan bytas ut till någon anna olja

Njut & må gott ♥

Tags: muffins

Lämna ett svar Avbryt svar

Hej.
Vi är en familj med en dotter på 7 år. Vi började leva paleolivet för 10 år sedan och redan inom några veckor skedde stora positiva förändringar med vår hälsa. När vi fick dottern kändes det helt enkelt naturligt att hon också skulle få äta mat som man mår bra av att äta.

Under våran stora livsstilsförändring lärde vi oss laga mat från grunden och att laga mat av nya råvaror. Vi fick nya smakupplevelser hela tiden och fick mer o mer lust att laga nya maträtter. Innan vi började paleolivet så åt vi mycket halvfabrikat och skräpmat och var inte så intresserade av att stå i köket. Nu älskar vi att laga mat och dottern är redan en duktig liten kock efter att ha fått vara med i köket väldigt mycket ända från första stund.

Nu har vi gjort en hemsida och ett instagramkonto där vi delar med oss av våra goda paleorecept.
Vi hoppas att kunna inspirera er till att vilja äta hälsosammare, erbjuda hälsosammare mat o godsaker till barnen och må bättre.

Lite fakta om paleokost:
Att äta paleokost är att äta som människor gjorde på stenåldern. Paleokost är även känt som stenålderskost. Paleomat är mat som vi är skapt att äta. Många blir piggare och friskare av att äta paleokost för att det är en hälsosam kost. Det är naturlig mat utan tillsatser, glutenfritt, mjölkfritt, sockerfritt och inga baljväxter ingår heller.
I paleokosten ingår exempelvis grönsaker, frukt, nötter, frön, kött, fågel, fisk, bra fetter så som kokosolja och olivolja och sötning i form av tex. Honung, lönnsirap, dadlar och kokossocker.

Alla våra paleorecept är alltså lika med glutenfria recept, mjölkfria recept, sockerfria recept och recept utan tillsatser.

Kategorier

Sötpotatis-muffins

Sötpotatis-muffins

Ingredienser

Instruktioner

Receptanteckning

Lämna ett svar Avbryt svar

Om Paleofamiljen

Kontakt