Vi försöker äta fisk 4 gånger i veckan ♥
Lax i ugn är jättegott och lätt att göra. Och lätt att bara hälla i kokosmjölk i formen för att få en sås till.
Vi brukar äta ugnsbakad lax med blomkålsmos eller rotfruktsmos ♥
Recept på blomkålsmos finns här.
Recept på rotfruktsmos finns här.
Ugnsbakad lax
Portioner 4 portioner
Ingredienser
- 4 st laxfiléer
- 2-4 dl kokosmjölk santa maria, extra creamy
- 0,5 st liten citron
- olivolja
- torkad dill
- torkad rosmarin
- havssalt
- svartpeppar
Instruktioner
-
Sätt ugnen på 200 grader.
Smörj en ugnsform med olivolja. -
Riv skalet från en halv citron.
-
Salta och peppara laxfiléerna på alla sidor.
Lägg de i formen och strö över dill, rosmarin och de rivna citronskalet. -
Ställ formen mitt i ugnen i 20 minuter.
Häll kokosmjölken i formen när de är 5 minuter kvar av tiden.
-
Servera med blomkålsmos* eller rotfruktsmos*.
Njut & må gott ♥
Hej!
Vad är det för sås som är på bilden?
Hej. Det är såsen som blir i formen med laxen 😊