Ett enkelt, nyttigt, gott och safigt paleobröd utan ägg. Gillar du avokado o banan så gillar du det här brödet ♥
Det är gott att äta som de är eller med tex skinka och gurka på. Passar till frukost, mellanmål eller kvällsmål.
Eftersom att brödet är äggfritt så är de viktigt att göra ganska små bröd så det här receptet är för 12 bröd. Om du vill ha större bröd så behöver du tillsätta ägg eller något annat bindemedel för att det inte ska falla sönder.
Brödet liknar scones men skillnaden med de här är att det inte behöver ätas upp direkt. De är gott även någon dag senare och kan förvaras i rumstemperatur eller i kylen.
Avokado- och bananscones
Ingredienser
- 140 gr mosad avokado
- 140 gr mosad banan
- 2 msk olivolja
- 1 tsk honung
- 3,5 dl mandelmjöl
- 1,5 tsk bakpulver
- 0,5 tsk havssalt
- 0,5 dl hackade cashewnötter
Instruktioner
-
Ställ ugnen på 175 grader.
-
Blanda ihop alla ingredienser i en bunke.
-
Klicka ut 12 högar på en plåt med bakplåtspapper. Platta till dom lite med en gaffel.
-
Grädda mitt i ugnen i 15-20 minuter. Man får hålla koll sista minutrarna så brödet inte bränns.
-
Använd en stekspade eller liknande och lyft försiktigt över brödet på ett galler för att svalna.
Njut & må gott ♥