Dagens middag blev högrevsburgare och eftersom vi inte hade något färdigt bröd så blev det grillad sötpotatis till istället. Guacamole passar jättebra ihop med nötkött och sötpotatis så det blev jättegott med det till. ♥
Vi brukar köpa färdig fryst hamburgare med högrev. Scan har en sort som är med 99 procent kött och ingredienserna är bara nötkött, salt och peppar.
Högrevsburgare med grillad sötpotatis och guacamole
Ingredienser
- 1 st hamburgare med högrev
- 2 skivor sötpotatis
- 2 skivor tomat
- 1 skiva lök
- 1 st salladsblad
- guacamole*
Instruktioner
-
Ställ ugnen på 200 grader.
-
Skär 2 st cm tjocka skivor av sötpotatis på längden.
Lägg sötpotatisskivorna på en plåt med bakplåtspapper.
Salta, peppra och ringa över olivolja.
Ställ plåten mitt i ugnen i ca 15 muinuter tills sötpotatisen känns mjuk, -
Stek sötpotatisskivorna i en grillpanna med olivolja i någon minut på varje sida.
-
Stek en högrevsburgare.
-
Rör ihop guacamolen.
-
Lägg ihop allt som du tycker blir bäst.
Receptanteckning
*Recept på guacamole finns HÄR.
Njut & må gott ♥