På söndagar lagar vi oftast lite mer mat och mat som passar att ha i frysen.
Pan pizza är jättebra för detta ♥
Vi gör den i en långpanna så de blir många bitar på en gång och pan pizza är lika gott att äta kall som varm.
Panpizza med tonfisk
Portioner 12 st
Ingredienser
Pizzadeg:
- 18 dl mandelmjöl
- 8 st ägg
- 8 msk olivolja
- 4 tsk havssalt
Tomatsås:
- 8 dl passerade tomater
- 6 msk tomatpuré
- 4 msk osötad äppelmos
- 1 dl olivolja
- 4 st finhackade vitlöksklyftor
- 2 tsk havssalt
- 1 tsk svartpeppar
- 3 msk torkad oregano
- 2 tsk paprikapulver
- 1 tsk lökpulver
Topping:
- 2 burkar tonfisk i vatten
- 4 uppvispade ägg
- hackad färsk oreagno
Instruktioner
Pizzadeg:
-
Ställ ugnen på 175 °C.
-
Blanda alla ingredienser till pizzadegen i en matberedare. Vi gjorde hälften åt gången eftersom att våran matberedare var för liten för allt på en gång.
-
Tryck ut degen med blöta händer i en smord långpanna. Gör små kanter runt om av degen bara för att fyllningen inte ska råka fara ut över kanterna. Nagga pizzadegen med en gaffel.
-
Grädda i mitten av ugnen i 15 minuter.
Tomatsås:
-
Stek vitlöken i oljan en liten stund. Tillsätt resten av ingredienserna till tomatsåsen och låt små koka 15 minuter.
-
Ta ut plåten och bre tomatsåsen på pizzan och strö över tonfisken. Häll de 4 uppvisade äggen över hela ytan på pizzan. Strö över hackad färsk oregano.
-
Grädda i mitten av ugnen i 30 minuter.
Njut & må gott ♥