Gott med några goda, lite kladdiga saffransrutor till jul?! ♥
Saffransrutorna är kladdiga när du tar ut de ur ugnen, efter några timmar i kylen så stelnar dom lite.
Servera gärna med att strö över lite mixade kokosflingor och lingon.
Saffransrutor
Ingredienser
- 2 st ägg
- 10 färska, urkärnade dadlar
- 50 gr smält kokosolja
- 50 gr smält kakakosmör
- 1,5 dl mandelmjöl
- 1 msk kokosmjöl
- 1 tsk vaniljpulver
- 1 påse saffran 0,5gr
Instruktioner
-
Ställ ugnen på 175 grader.
-
Mixa ägg och dadlar slätt. Tillsätt de övriga ingredienserna och mixa ihop.
-
Smörj en liten ugnsform med olja och bröa med kokosflingor.
Vår form har måtten: 18*11*3.5 cm
-
Häll smeten i formen och jämna till.
-
Ställ in formen mitt i ugnen i ca 20 min.
-
Låt svalna och njut direkt eller ställ in formen i kylen i några timmar.
Njut & må gott ♥
Hej! Dessa ser så smarriga ut! Kan man ersätta kakaosmöret med något annat?
Tack för goda recept!!
Hej! Dessa ser så smarriga ut! Kan man ersätta kakaosmöret med något annat?
Tack för goda recept!!
Tack! Ja, du kan nog använda mer kokosolja istället 🙂
”50 gr smält kakakosmör” Kan man byta ut kakosmöret till laktosfri smör?
(Kakan ser utsökt ut)
Hej. Vi har inte provat det tyvärr men de borde gå bra, de blir dock inte paleo då 😊
Jag har gjort kakan flera gånger och den är en given succé året om. Jag har provat att byta ut kakaosmör mot mandelsmör och lite siktad kakao. Även det blev en succé. Tack för receptet!
Hej! Tänkte prova detta! Går de att frysa? Mvh Pernilla
Det går jättebra att frysa 😊
Kan man byta mandelmjölet mot jordmandelmjöl?
Hej Pernilla! vi har inte provat detta, men enligt vad vi förstått ska man kunna byta ut till samma mängd jordmandelmjöl.