En väldigt enkel och otroligt god paleo ”ost”-sås som du vispar ihop på ett par minuter 😍
Den här ”ost”-såsen var så god och påminde så mycket om riktig ostsås att vi log när vi smakade på den. Nu blir det ännu roligare att laborera i köket dessutom för ostsåsen kan man använda i många maträtter, på pizza, i lasagne, till tacos, till grönsakspasta, till hamburgare eller på rostat bröd m.m.
I såsen har vi använt bjästflingor (näringsjäst) som ger en smak som påminner om ost till ostsåsen.
Vi har även använt tapiokamjöl/tapiokastärkelse som gör att ostsåsen blir elastisk, nästan som riktig ostsås.
”Ost”-sås
Ingredienser
- 4 dl kokosmjölk santa maria:s extra creamy eller garant:s
- 3 msk bjästflingor(näringsjäst)
- 3 msk tapiokamjöl/tapiokastärkelse
- 0,75-1 tsk havssalt
- 0,5 tsk vitlökspulver
- 0,75 tsk paprikapulver
- 1,5 krm vitpeppar
Instruktioner
-
Vispa ihop alla ingredienser i en kastrull.
-
Koka upp såsen medan du vispar hela tiden.
-
Sänk värmen och låt såsen sjuda i ca en minut tills såsen tjocknat.
”Ost”-såsen är naturligt glutenfri, mjölkfri, äggfri, sojafri, sockerfri och innehåller inga tillsatser.
Njut & må gott 💛
Ser supergott ut! Kan man tänka sig låta det svalna lite först och tillsätta b-jästflingorna efteråt? Tänker att på så vid kanske man skulle kunna spara lite av alla fina vitaminer?
Ja det går alldeles utmärkt 😊
Kan ni snälla göra paleo lasagne?
Hej. Ja, det kanske blir lasagne här nån gång. Just nu har vi en paus i receptskapandet men vi planerar att komma igång igen snart 😊