Supergoda cheesecake-tryfflar som har en krämig mandelfyllning och är täckt med mörk choklad. Underbara tryfflar för dig som älskar både choklad och mandelsmör…som vi 😋🥰

Perfekt att förvara i frysen för att ta fram några stycken på fikabordet eller när suget kommer.

Vi har använt en halv sats hemmagjord choklad till tryfflarna, men du kan också använda chokladen som vi har länkat till i ingredienslistan.

Skriv ut

Mandelcheesecake-tryfflar

Portioner 15 st

Ingredienser

Fyllning:

• 4,5 msk mandelsmör
• 1,5 dl kokosgrädde garant:s
• 0,5 tsk vaniljpulver
• 4-5 färska, urkärnade dadlar

Chokladöverdrag:

• 120 gr mörk choklad
• 0,5-1 msk kokosolja

Instruktioner

Fyllning:

1. Mixa alla ingredienser slätt, häll upp i en skål/bunke. 

2. Ställ in i kylen eller i frysen tills fyllningen stelnat så mycket att det går att rulla till bollar. 

3. Rulla ca 15 bollar av fyllningen med lite lätt blöta händer och placera dom på en bricka med bakplåtspapper på. (De blir kladdigt). 

4. Ställ in i frysen i minst 15 minuter. 

Chokladöverdrag:

1. Smält chokladen tillsammans med lite kokosolja. 

2. Doppa cheesecakebollarna i chokladen och lägg tillbaka dom på brickan och in i kylen eller frysen en stund till, tills chokladen stelnat. 

3. Njut direkt eller förvara i kylen eller i frysen. 

Mandelcheesecake-tryfflarna är naturligt glutenfria, mjölkfria, sojafria, äggfria, sockerfria och utan tillsatser.

Njut & må gott 💛