Till alla som älskar pepparkaksdeg och kladdkaka kommer här ett recept på båda i en enda kaka 😋😍
Denna pepparkakskladdkaka är en supergod och nyttigare dessert att servera tillsammans med glögg under juletid 🥰 Vi brukar göra Undervårttak:s goda äppelmustglögg till.
Pepparkakskladdkaka
Ingredienser
Smeten:
- 1,5 dl smält kokosolja
- 3 st ägg
- 12 färska, urkärnade dadlar
- 1 msk kokosmjöl
- 4 tsk pepparkakskrydda
- 1 msk kakao
- en nypa havssalt
Övrigt:
- lite kokosolja att smörja formen med
Till servering:
- kylskåpskall kokosgrädde garant:s
- lite pepparkakskrydda
Instruktioner
-
sätt ugnen på 175 grader.
-
Klä botten av en normalstor springform med bakplåtspapper. Smörj sedan formen med kokosolja.
-
Mixa ihop alla ingredienser till smeten tills du har en slät smet.
-
Häll smeten i formen och jämna till.
-
Grädda mitt i ugnen i 10 minuter.
-
Njut direkt när den är riktigt kladdig och rinnig i mitten eller låt den svalna och stelna i kylen en halvtimme.
-
Servera med kokosgrädde och pepparkakskrydda.
Pepparkakskladdkakan är naturligt glutenfri, mjölkfri, sojafri, nötfri, sockerfri och utan tillsatser.
Njut & må gott 💛
Jag förstår inte. Ska det var 1,5 dl kokosolja i smeten eller till att smöra? :O
I smeten ska de vara 1,5 dl kokosolja. Ska rätta till de så man förstår 🙂
Kan man gör den dagen innan och låta den stå i kylen till den ska ätas?
Det går jättebra 😊