En god paleovänlig, mjölkfri och sockerfri nougat som nästan smakar som riktig nougat fast den här är lagomt söt och gjord med mörk choklad istället för ljus. Supergott 🥰

Hasselnötterna i receptet bör helst rostas och skalas för att en del av den beska smaken försvinner då. Länk till hur du gör finns HÄR.

4 från 1 röst

Skriv ut

Paleonougat

Portioner 18 bitar

Ingredienser

• 1,5 dl hasselnötter
• 6 st färska, urkärnade dadlar
• 50 gr smält mörk choklad Renee Volraire, 80 % kakao
• 1 krm vaniljpulver
• en nypa havssalt

Instruktioner

1. Rosta och skala hasselnötterna. Klicka på länken i texten ovan för beskrivning hur man gör. 

2. Mixa hasselnötterna till en deg och tillsätt dadlarna, salt och vaniljpulver och mixa ihop. 

3. Lägg degen i en skål och häll i den smälta chokladen och blanda ihop ordentligt. 

4. Bred ut nougatsmeten i en passande form klädd med bakplåtspapper och ställ in i kylen för att stelna. 

5. Skär nougaten i bitar och njut! 

Vi är riktiga chokladälskare så det är tur att det antingen går att köpa paleovänlig, mjölkfri och sockerfri choklad eller göra egen hemmagjord choklad som passar våran kost annars hade vi nog inte stått ut.

Nougat har vi tyckt mycket om men vi har ju inte kunnat äta det på flera år och vi har faktiskt inte ens tänkt på att man kan göra egen paleonougat utan mjölk och socker förrän nu.

Nu håller vi på att fundera vad man kan ha nougaten i. Kanske i kakor eller muffins.. vi får se vad de blir.

Njut & må gott 💛