Kladdkaka med mandelsmör

Älskar du choklad precis som vi då borde du prova den här supergoda och jättekladdiga Paleo Kladdkaka med mandelsmör i mitten 😍😍

Vi älskar kladdkaka som är rinnig i mitten och i den här klickade vi i lite mandelsmör i mitten för att få de där lilla extra 😋

Det är så underbart att kunna göra en hälsosammare kladdkaka så enkelt och som blir så god.

Du kan använda hemmagjord mörk choklad (<—länk till recept) istället för den choklad vi har rekommenderat i ingredienslistan. Du kan även använda hemmagjort mandelsmör (<—länk till recept).

5 från 1 röst
Skriv ut

Kladdkaka med mandelsmör

Portioner 4 portioner

Ingredienser

  • 100 gr mörk choklad
  • 50 gr kokosolja
  • 1 st ägg
  • 1 st äggula
  • 2 msk honung
  • 1 krm vaniljpulver
  • 1 msk kakao
  • en nypa havssalt
  • 1 msk mandelsmör

Instruktioner

  1. Om du förvarar mandelsmöret i kylen så ta fram den så den blir lite lösare. 

  2. Ställ ugnen på 225 grader. 

  3. Smält chokladen och kokosoljan tillsammans över vattenbad. Häll de sedan i en skål. 

  4. Vispa ägget, äggulan och honungen med elvisp i ca 1 minut. 

  5. Häll ned äggblandningen i chokladen och rör om tills de tjocknar till en smet. Rör ned kakao, vaniljpulver och havssalt i smeten och rör om försiktigt. 

  6. Smörj en liten springform(på ca10-12 cm) med olja och sikta kakaopulver i botten och runt om. 

  7. Häll ned hälften av smeten i formen och klicka i mandelsmöret i mitten ovanpå smeten. 

  8. Häll på resten av chokladsmeten och jämna till försiktigt. 

  9. Ställ in formen mitt i ugnen i 10 minuter. 

  10. Ta ut formen och tryck ned en kniv eller något liknande mellan kakan och kanten på formen, hela vägen runt försiktigt, så att kakan släpper från kanten. 

  11. Låt kakan vila ca 3 minuter. 

  12. Lägg ett fat upponed på toppen av formen och vänd. Lyft bort formen och njut av kakan direkt eller förvara den i kylen och njut av den när den kallnat och stelnat lite. 

Kladdkakan är naturligt glutenfri, mjölkfri, sojafri, sockerfri och utan tillsatser.

Njut & må gott 💛

Tags:

6 Kommentarer on “Kladdkaka med mandelsmör”

  1. 5 stars
    Härlig kaka. Tog lite agavesirap istället för honung.
    Nu provar jag mig vidare genom recepten. 👍🏻

    Svara

    1. Åh vad kul att du gillade den 🙂 Den är super! 🙂
      Perfekt att det funkar att byta ut sötningen också.
      Blir såå glad över kommentarerna, tack!

      Svara

    1. Vi brukar utesluta det ibland när vi inte har de hemma. Det går bra i de flesta chokladrecept 😊

      Svara

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Betyg