De här brödet är jättegott att äta som de är, det är även supergott att rosta.
Skär upp hela brödet i skivor och lägg de i påsar i frysen.
Sen är de bara att ta fram på morgonen och rosta det ♥
Formfranska
Portioner 1 bröd
Ingredienser
- 4 dl mandelmjöl
- 4 msk pumpakärnor
- 3 msk melonkärnor
- 5 msk solroskärnor
- 0,5 tsk havssalt
- 2 tsk fiberhusk
- 3 tsk bakpulver
- 6 st ägg
- 1,5 msk olivolja
- 1,5 msk kokosolja
- 7 msk osötad äppelmos
- vallmofrön
Instruktioner
-
Sätt ugnen på 200 grader.
-
Mixa pumpakärnor, melonkärnor och solroskärnor till ett mjöl i mixer eller matberedare. Blanda det mixade mjölet med de övriga torra ingredienserna i en bunke.
-
Vispa ihop ägg, olivolja, kokosolja och äppelmos i en annan bunke. Häll smeten i bunken med mjölet. Och blanda väl.
-
Pensla en brödform med olivolja, häll smeten i formen och strö vallmofrön ovanpå.
-
Grädda mitt i ugnen i 25 minuter.
Lägg ett bakplåtspapper över formen mot slutet.
-
Brödet bör ätas eller frysas direkt.
Njut & må gott ♥
Hur tänker ni kring rekommendationen som ofta står på frö-förpackningar om max-mängd fröer per dag? Vad jag förstår gäller dessutom halva mängden för barn under 6 år (dvs 1 msk frön per dag). Rekommendationen beror på tungmetallerna som återfinns i fröer.
Hej. Dottern har ätit frön då och då, vi visste inte detta faktiskt men måste genast läsa på lite…