En underbart god mini-sommartårta 😍
Tårtan består av lite kladdiga chokladbottnar med en banan-choklad fyllning, garnerat med jordgubbar, krossade hasselnötter och blommor.
Minitårta med smak av choklad och hasselnötter
Ingredienser
- 2 st små ägg
- 6 st färska, urkärnade dadlar
- 1,5 msk smält kokosolja
- 1 dl mandelmjöl
- 0,5 dl kokosflingor/krossade hasselnötter
- 2,5 msk kakao
- 0,5 tsk vaniljpulver
- 0,5 tsk bakpulver
- 0,5 krm havssalt
Fyllning:
- 1 st mosad banan
- 1,5 dl kokosgrädde garant:s
- 2 tsk kakao
Garnering:
- krossade hasselnötter
- färska jordgubbar
- blommor
Instruktioner
-
Ställ ugnen på 175 grader.
Smörj två mindre springformar med kokosolja och kokosflingor.
Våra formar har måtten: 11*4,5cm
-
Mixa ägg och dadlar till en slät smet.
Blanda ihop smeten med det övriga ingredienserna. Fördela smeten i formarna.
-
Ställ in formarna i mitten av ugnen på ett galler.
Grädda i ca 15 minuter.Ställ sedan in formarna i frysen i ca 30 minuter.
-
Blanda ihop banan, kakao och kokosgrädde med en gaffel på en tallrik.
Ställ in tallriken i kylen 30 minuter. -
Ta sedan ut tårtbottnarna ur formarna och fördela fyllningen mellan dom och överst.
Garnera med krossade hasselnötter, jordgubbar och blommor.
Minitårtan är naturligt glutenfri, mjölkfri, sojafri, sockerfri och bakad utan tillsatser.
Njut & må gott 💛